Ramirez có lẽ là một trong những cây đàn mà các danh cầm guitar ngày nay dùng nhiều nhất.  Cơ sở làm đàn Ramirez ở Madrid có khoảng 17 nghệ nhân và vài phụ tá.  Những cây đàn Ramirez được xuất đi khắp thế giới và luôn có nhu cầu rất cao.

Truyền thống của cây Ramirez bắt đầu từ giữa thế kỷ 19 khi José Ramirez I (1858-1923) thành lập cơ sở làm đàn ở Madrid.  Từ ngày còn nhỏ ông ta đã tập sự nghề làm đàn với Francisco Gonzalés.  Khi mở tiệm đàn ở Madrid thì José Ramirez I, nay đã nổi danh là một nghệ nhân làm đàn bậc sư, dạy lại cho các người em là Manuel Ramirez, Julián Gomez và Enrique Garcia.

Chính Manuel Ramirez là người đã tặng Andrés Segovia một trong những cây đàn tốt nhất sau khi nghe Segovia đàn, khi Segovia còn là một thiếu niên vô danh.  Trong nhiều năm sau đó, trong tất cả những chuyến trình diễn khắp thế giới, bao giờ Segovia cũng chỉ dùng cây Ramirez.  Từ đó thì cái tên Ramirez đã trở thành đồng nghĩa với cây đàn guitar cổ điển tốt nhất thế giới

Qua nhiều năm, lò Ramirez đã là nơi mà nhiều tay làm đàn đã học nghề rồi xuất thân từ đó mà trở thành những nhà làm đàn lừng danh như Santos Hernández, Domingo Esteso, Marcelo Barbero, Manuel Rodriguez, Manuel Contreras và Paulino Bernabe.

Cơ sở Ramirez được Jose Ramirez III (1922-1995) và người con trai José (Pepe) Ramirez IV (1953-2000) phát triển thành một nhà sản xuất lớn với mạng phân phối quốc tế.  Hiện nay thì người con gái của José Ramirez III là Amalia đang trông coi và tiếp nối vai trò lịch sử của Ramirez trong quá trình phát triển của cây guitar cổ điển để bước vào thế kỷ 21